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Unentschlossen? Zwei Jahre lang tüftelten die beiden an der perfekten Rezeptur für ihren Schwarzwaldgin. Unser Ziel ist die Siedlung 24 Höfe – seit 2016 Heimat der Black Forest Distillers, des Monkey 47. Im Falle des Monkey 47 kommt je eine Grapefruitzeste in unserern Becher. „Es war ein Wunsch von Alexander, im Schwarzwald zu produzieren“, sagt Domenico, der nun die Tür zu den „heiligen Hallen“ öffnet. 52€/l Franz Fies GmbH Edelobstbrände, Oberkirch, Tel. Sie müssen JavaScript in Ihrem Browser aktivieren, um alle Funktionen in diesem Shop nutzen zu können. Unter Fachkreisen gilt die Kombination aus Thomas Henry und Monkey Gin längst als bewährt und köstlich. Dort eröffnete er den Gasthof "Zum wilden Affen". Denn bis dato wurde der Dry Gin im Nachbarort der Siedlung 24 Höfen – in Betzweiler – lediglich abgefüllt. und die Langeooger Gin Company mit der Variation Black Island Gin No. Was hat der Genever mit Gin zu tun? Neben den für Gin essentiellen Wacholderbeeren werden Gewürze, Beeren, Samen oder Pflanzen wie Lavendel, Fichtensprossen, Preiselbeeren, sechs verschiedene Pfeffersorten und Koriander verarbeitet. Deutschland, Telefon: +49 89 160863, Fax:+49 89 160618, E-mail: service@weinzentrum-muenchen.de. Dann melde dich mit deiner E-Mail-Adresse für unseren Newsletter an, um keine neuen Rezepte zu verpassen. Alkoholische Produkte verkaufen wir daher nur an. Eine sanfte Hügellandschaft breitet sich vor uns aus und bringt unseren Bus an seine Belastungsgrenze. Unter den 47 handverlesenen Zutaten finden sich neben Wacholderbeeren aus der Toskana, exotische Gewürze (6 Sorten Pfeffer! Das war die Steilvorlage für Alexander Stein und den Edelobstbrenner Christoph Keller. Weiß mit seiner charakterstarken Chinin-Note, seiner spritzigen Zitrusfrische und seiner edel prickelnden Kohlensäure Monkey Gin gekonnt zu untermalen. but when you’re talking about 47 separate flavors in one beverage, it’s a bit overwhelming for just about anyone. Jetzt geht es ans Mazerat, wie uns Domenico erklärt. Um aus dem Gin ein echtes schwarzwälder Produkt zu machen, entschlossen sich die Inhaber schließlich, die Produktion in den Schwarzwald zu verlegen. © Ginladen.de 2015 - Ihr Onlineshop für Gin & Tonic Water. Wir greifen in eine der Dosen und halten uns die duftenden Streifen aus der äußersten Zitronenschale unter die Nase. Monkey 47 reminded me of a mixture of Bombay Sapphire and Ransom Old Tom gins: It’s definitely gin, but the flavors are unique, and not perfectly balanced– honestly, the flavors are too complex for my tastes. Ihr Inhalt, so schreiben es die Monkey-47-Gründer, waren eine Flasche und ein Brief. In einem kleinen Zimmer in der Fertigungshalle stapeln sich Dosen mit frischen Zitronen- und Grapefruitzesten – eine der Zutaten des Monkey 47. 65€/l Black Forest Distillers GmbH, Loßburg, Tel. Der Korb hängt in der Destille und enthält frische Botanicals. Unser Beitrag entstand in diesem Fall nicht im Rahmen einer Kooperation und ist deshalb auch nicht als solche deklariert. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Sein Inhalt: Eine Flasche Gin und die Aufzeichnung für dessen Rezeptur. Gin von Monkey 47in 0,5l Flasche mit 47 %Vol. Monkey 47 to taste… On the nose, there are numerous aromas and this fact alone makes Monkey 47 a great gin to keep returning to, as depending on your mood it’s easy to find a new facet that you may have previously overlooked. ), Blpten, Zitrusschalen und zu gut einem Drittel die für den Gin untypischen Aromen des Schwarzwaldes: Fichtensprossen, Holunderblüten, Schlehen, Brombeerbläter usw. +49 7455 946870, www.monkey47.com „Fies Black Forest Dry Gin“– mit über Granitgestein gefiltertem Wasser – ca. Kleine "Start Up" Destillerien, große Traditionsbrennereien und Quereinsteiger (so beispielsweise eine bekannte Whisky Destillerie aus Schottland) werden in "Gin - Die Destillerien" näher vorgestellt. Drei Monate lang lagert der Gin anschließend noch in Steingutgefäßen – bevor der Alkoholgehalt mit Wasser aus dem Schwarzwald auf 47 Prozent reduziert wird und der fertige Monkey 47 seinen Weg in Bars und Geschäfte weltweit findet. Neben den für Gin essentiellen Wacholderbeeren werden Gewürze, Beeren, Samen oder Pflanzen wie Lavendel, Fichtensprossen, Preiselbeeren, sechs verschiedene Pfeffersorten und Koriander verarbeitet. JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein. Von anfangs 100 Liter Destillat bleiben am Ende 23 Liter Alkohol übrig. 1,50 € Pfand. Diese und weitere spannende Fragen werden in "Gin - Die Geschichte" geklärt. Das Etikett ziert der Affe Max aus Montgomery Collins' Vermächtnis. Mit einem alten Setra-Bus rattern wird durch weite Täler und Wälder. Er war entsetzt über die Zerstörung und engagierte sich für den Wiederaufbau des Zoos. Wir bedanken uns ganz herzlich für die schöne und interessante Führung bei Monkey 47 und stoßen das nächste Mal gerne wieder mit euch an. In unserem Fall ruhen die zerkleinerten Botanicals, die wir nun mit unseren riesigen Quirlen unter den  Alkohol rühren, 36 Stunden lang. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 0,5l im Online-Supermarkt Lieferung zum Wunschtermin » 7 - 22 Uhr Jetzt bei REWE bestellen! Als sich Collins später im Schwarzwald niederließ, nannte er die Gastwirtschaft, die er betrieb, »Gasthof zum wilden Affen«. Und der kommt nur kurze Zeit später. Anfang der 50iger verließ er die Armee und zog in den nördlichen Schwarzwald. Was ist ein Gin Craze und wieso war Gin früher auch als "Mother's Ruin" bekannt? Das Destillat zieht durch einen sogenannten Geist-Korb. Wir wünschen euch noch eine schöne Woche und hoffen, der Einblick in die Monkey-47-Destillerie hat euch gefallen. Ausnahmen machen wir keine. Der Versand innerhalb Deutschlands ist ab € 79,- frei. Regulärer Preis: In einem Kühlhaus nur wenige Meter entfernt warten sie auf ihren Einsatz. Klar, dass Wacholder in einen Gin muss, doch was für Möglichkeiten gibt es noch? Ein intensiver Geruch steigt auf, der uns an feuchten, dämpfigen Waldboden erinnert und der kurze Zeit später den kompletten Raum um uns herum duften lässt. Alle Zesten, die zur Gin-Herstellung benötigt werden, werden vor Ort frisch zubereitet. Die Mazeration ist einer der entscheidenden Produktionsschritte, um später ein aromatisches Destillat zu erhalten. Mehr Informationen zum Thema unter www.kenn-dein-limit.info, Versandkostenfrei in Deutschland ab 150 EUR, Hotline: +49 (0) 89 360 35 88 -20 Mo-Fr 08:00-16:00, Allgemeiner KontaktFragen zu Ihrer Bestellung. Sie sind Gastronom oder Wieder- verkäufer im Großraum München - dann besuchen Sie unseren Partner www.weinimport-korn.de, MO bis FR 9:00-18:30 Uhr und SA 9:00-13:00 Uhr, Monkey 47 ist ein Gin aus dem Schwarzwald mit komplexen Aromen nach Wacholder. Ein rasanter Aufstieg begann. Alc. Alle Rechte vorbehalten. Mit einem übergroßen Rührgerät in der Hand stehen wir vor einer blauben Tonne mit Rohalkohol. Domenico nimmt uns in Empfang. Unter Fachkreisen gilt die Kombination aus Thomas Henry und Monkey Gin längst als bewährt und köstlich. Ihr Image als Gründer und Vermarkter eines regionalen Produkts ist den Machern des Monkey 47 wichtig. Später im Getränk werden sie als eines von vielen Aromen dem Monkey 47 seinen typischen Geschmack verleihen. Than’t not saying I don’t have a sophisticated palate. Sie können dieses Produkt kostenfrei zurücksenden, sollten Sie es sich anders überlegen. Dort kreierte den ersten Black Forest Dry Gin. ), Monkey's (29 %) sowie das Münchener Unternehmen The Bitter Truth (28 % Vol.) Das Backstübchen auf Instagram @backstuebchenblog, B A C K S T Ü B C H E N © Copyright 2014 - 2020 Hey,Foodie. Auch diejenigen, die längst von Monkey und Thomas Henry Tonic überzeugt sind, werden von diesem Set begeistert sein. Ein Freund habe ihn auf den Fund eines alten Gin-Rezepts hingewiesen und Stein motiviert, einen eigenen Gin zu brennen. Unter € 79,- werden Versandkosten von € 5,95 verrechnet. Seine Patenschaft für den Javaneraffen Max erklärt schon mal die Herkunft des Gin-Namens. Monkey 47 trinkt man pur, ist aber auch als Gin Tonic ein Gedicht Irgendwann zu Beginn der Sechzigerjahre verliert sich nach Angaben des Unternehmens Collins’ Spur. Die Idee, im Schwarzwald einen Gin zu brennen, hatte Geschäftsführer Alexander Stein im Jahr 2008. Gin Tonic ist nicht gleich Gin Tonic, weshalb wir für Sie das schmackhafte Monkey 47 Gin Tonic Set entworfen haben, in welchem Sie einen Monkey 47 Gin à 0,5 Liter sowie 10 Flaschen des prickelnden Thomas Henry Tonic Waters zu je 0,2 Litern erhalten. 1951 schied Collins aus der Royal Air Force aus und zog in den Nordschwarzwald. ), Plymouth (26 % Vol. Woher kommt die Tradition des Gin & Tonics? Domenico Termine hält uns eine Dose frisch gemahlener Wacholderbeeren unter die Nase. Schließlich begann die Geschichte des Gins genau dort: im Schwarzwald. In der Europäischen Union ist Sloe Gin als ein Likör mit einem Alkoholgehalt von … Dann wird das Gemisch destilliert. 3 (30 % Vol.) Schlehenlikör, auch Sloe Gin ... (26 % Vol. Doch bevor wir weiter ins Schwärmen geraten, wird gebrannt. Vier Kolonnen sind zu einer Einheit verbunden und jede Kolonne trägt den Namen eines bekannten Affen. Aus 47 Zutaten, den sogenannten Botanicals, besteht der Monkey 47-Gin. Der britische Diplomatensohn und Airforce-Offizier Montgomery "Monty" Collins wurde 1945 nach Berlin versetzt. Nach dreimonatiger Lagerung in Steingutgefäßen kommt die hochporzentige Kostbarkeit in Flaschen, die an alte Apothergefäße erinnern. Aus 47 Zutaten, den sogenannten Botanicals, besteht der Monkey 47-Gin. Heute ist der Monkey 47 in der altertümlichen Apotheker-Flasche in Bars weltweit zu finden. Bestellen und Kaufen Sie Gin und Tonic Water online besonders günstig. 27,95 €, Sonderpreis: JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein. Ihr Image als Gründer und … sowie einer im Hybridfass eingelagerten RESERVE-Variation. Gin Tonic ist nicht gleich Gin Tonic, weshalb wir für Sie das schmackhafte Monkey 47 Gin Tonic Set entworfen haben, in welchem Sie einen Monkey 47 Gin à 0,5 Liter sowie 10 Flaschen des prickelnden Thomas Henry Tonic Waters zu je 0,2 Litern erhalten. Die besondere Schwarzwälder Note des neuen "Affen" schreiben die Gin-Macher auch dem weichen Wasser aus der eigenen Quelle zu - un der "Geheimwaffe" Preiselbeeren. Er ist so etwas wie ein Markenbotschafter des Monkey 47 und wird uns an diesem Tag durch die Brennerei führen. Der Alkohol holt dabei die Aromen aus den Früchten, Samen und Gewürzen. Im Mittelpunkt steht nicht die Wissenschaft des Trinkens, sondern das Produkt selbst. So soll das Rezept von dem ehemaligen Royal Air Force-Commander Montgomery Collins stammen, der nach dem zweiten Weltkrieg in Deutschland sesshaft wurde. Ein Drittel der Botanicals, erklärt Domenico, kommen aus dem Schwarzwald. Als Begrüßungsgetränk gibt es, wie könnte es auch anders sein – Gin. Im Jahr 2010 startete das Unternehmen mit 2000 Flaschen auf dem Markt – drei Jahre später waren es bereits 150 000. Rufen Sie uns gerne an! 25,95 € Es ist eine abenteuerliche Geschichte, die hinter dem Mokey 47 steckt. Monkey 47 Gin stammt aus dem Schwarzwald und ist leicht an der braunen Apothekerflasche und dem "monkey" (Affen) auf dem Etikett zu erkennen, das die Form einer Briefmarke hat. ): The Oxford companion to American Food and Drink. Und Thomas Henry Tonic? Wie kupferfarbene Säulen türmen sich „Herr Nilson“, „Cheetah“, „Miss Baker“ und „King Louie“ im Gebäude nebenan vor uns auf. Das Kartenspiel Gin Rummy ist nach dem Getränk benannt: Elwood T. Baker, der Erfinder des Spiels, gab ihm diesen Namen, „in order to keep the liquor in the family“, da damals auch Kartenspiele namens Rum und Whiskey gespielt wurden.. Literatur. „Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin“– mit 47 Botanicals – ca. Die Sonne brennt uns durch das verglaste Dach der alten Lady aus den 1960er-Jahren ins Gesicht. Monkey 47 Gin Tonic Set – Gewusst wie. Trivia. und 10 Flaschen Tonic von Thomas Henry zzgl. Black Forrest Distillers GmbH, Oberwiesachstraße 3, 72290 Loßburg. Die Architektur des Gebäudes und das Zusammenspiel von kupferfarbener Destille und schlichtem Industriecharme beeindrucken uns. Auf der Zunge schmecken die Beeren leicht süßlich. In den Sechzigern gerieten der Airforce-Commander und sein Wacholderbrand in Vergessenheit. Mit 60 Stundenkilometern ruckeln wir an Fachwerkhäusern und Bauernhöfen vorbei. Die Geschichte des Monkey 47 Gin beginnt in etwa 1945. Sie müssen JavaScript in Ihrem Browser aktivieren, um alle Funktionen in diesem Shop nutzen zu können. Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung der im Set enthaltenen Produkte finden Sie auf den jeweiligen Produkt-Detailseiten. Welcher Gin eher fruchtig schmeckt und wer würziger ist, das erfährt man in "Gin - Die Zutaten". Weinzentrumseit über 60 Jahren in München  Telefon: +49 89 160863, Wählen Sie die Artikel aus, die dem Warenkorb hinzugefügt werden sollen oder Alle wählen. Weil der ehemalige Nokia-Manager zwar ein Brennrecht besaß, ansonsten aber wenig Erfahrung auf diesem Gebiet vorweisen konnte, holte er sich mit Christoph Keller einen ausgezeichneten Brenner mit ins Boot.

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